Новость дня

Все мы рано или поздно задумываемся о подвижничестве и вере. Кто-то верит только в себя, кто-то в человечество, кто-то в богов, кто-то в науку - возможностей много, но правильный ответ на ваш невысказанный вопрос всего лишь один. Ответ на все вопросы, заданные когда-либо человеком, по значимости он равен сорока двум, но гораздо приятнее и вкуснее…Чебурек. Не нужно свечей, не нужно следить за звёздами, не нужно резать кур в субботу ночью на лысой горе, и даже сжигать еретиков или прыгать через костёр и боятся молний, чтобы получить все ответы. Нужны

Муки -500 гр.,
Вода – 200 мл,
Соль -2гр, сахар – 2гр.

Мясо – 500 гр

Лук – 100 гр.
Черный перец, мясной бульон

Смешать муку, воду, соль и сахар (сахар для того, чтобы чебуреки получились хрустящими), положить в пакет, и пакет положить в холодильник на полчаса. За это время приготовить фарш, добавив в него соль, перец и перетертый лук(лук порезать на маленькие кусочки и промять скалкой до потери им хруста). Добавить в фарш воду или мясной бульон (для того, чтобы обеспечить сочность чебурека на предстоящей мессе). Достать тесто и раскатать из него лепешки толщиной 2мм. На половину лепешки выложить столовой ложкой фарш, равномерно распределяя его по поверхности, накрыть второй половиной лепешки и скрепить края. Жарить чебуреки в кипящем растительном масле 2-3 минуты.

Можно приступать к чебуречной мессе!

Великий Жареный Чебурек будет доволен!